佐藤水産🐟鮭ルイベ漬の紹介

佐藤水産さんの鮭ルイベ漬が何度もテレビで紹介されているのを見まして、気になって購入しました。佐藤水産　鮭ルイベ漬を紹介します。

1.説明

＜ルイベとは＞

• アイヌ民族発祥の料理と言われています。
• 鮭などを凍らせて解凍せずに刺身として食べる料理をルイベと言います。
• アイヌ語で「ル」は溶けるという意味で、「イベ」は食料という意味です。

＜鮭ルイベ漬について＞

• 北海道の産地から届きます。
• 北海道産の天然の鮭といくらを鮭醤油が入ったタレに漬け込んだ商品です。
• 北海道物産展で非常に人気で一度に約1.8トン販売されています。
• 冷凍により水分が抜け旨味が増すそうです。
• クール冷凍便で配達されます。
• 賞味期限は冷凍（-18℃以下）で60日です。
• 冷蔵庫で自然解凍してそのまま食べることができます。自然解凍後は早めに食べる必要があります。

内容量	価格（税込）
110g(ビン)	1050円
140g(ビン)	1310円
150g(丸カップ)	1180円
230g(ビン)	1840円
240g(丸カップ)	1850円
400g(PH容器)	2880円

鮭ルイベ漬

2.感想

• 冷凍ですがしっかり鮭の歯ごたえを感じ、いくらもほとんどプチプチ感がありましたので美味しかったです。
• 濃厚な味なので白ご飯と一緒に食べると美味しかったです。個人的にはそのまま食べるのは塩気が少し強いのではないかと思いました。
• 冷蔵庫で自然解凍にして食べるのですが、解凍時間がわかりませんでした。私は150ｇを購入しまして、2日間冷蔵庫に入れて解凍したところ、きちんと解凍できました。150ｇでしたら2日間冷蔵庫に入れて自然解凍しますときちんと解凍され食べることできると思います。冷蔵庫に入れて1日後、容器を逆さにしても中身が落ちてきませんでしたので、もう一日冷蔵庫に入れたままにしたのですが一日目と同じく中身が落ちてきませんでした。2日間自然解凍すれば大丈夫なのではないかと思い冷蔵庫に入れて2日目に食べました。解凍できているかは箸などでつついてみるのも良いかもしれません。2日もかからず解凍できたかもしれません。

3.まとめ

佐藤水産Yahoo！店では110g～400gまでの鮭ルイベ漬を購入できます。送料は少し高いですが、美味しくてオススメできますので、一度購入されてみてはいかがでしょうか。また鮭ルイベ漬以外にも蟹等色々な海鮮の商品も販売されています。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。